Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Gómez Palacio |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Gómez Palacio. |
$82.62 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Gómez Palacio |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Gómez Palacio. |
$72.34 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Gómez Palacio |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Gómez Palacio hacia mercados internacionales. |
$931.66 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Gómez Palacio |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Gómez Palacio. |
$361.47 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Gómez Palacio |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Gómez Palacio. |
$258.66 / consulta |
Pruebas de calidad microbiológica en Gómez Palacio |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Gómez Palacio. |
$1,547.76 / servicio |
Preparación de productos marinados en Gómez Palacio |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Gómez Palacio. |
$87.73 / kg |
Venta de hielo para conservación en Gómez Palacio |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Gómez Palacio. |
$6.20 / kg |
Control y certificación de frescura en Gómez Palacio |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Gómez Palacio. |
$309.99 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Gómez Palacio |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Gómez Palacio. |
$98.33 / kg |
Fileteado y desespinado en Gómez Palacio |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Gómez Palacio y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.05 - $62.09 / kg |
Limpieza y eviscerado en Gómez Palacio |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Gómez Palacio, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.87 / pieza |
Ahumado de pescado en Gómez Palacio |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Gómez Palacio. |
$123.98 - $227.29 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Gómez Palacio |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Gómez Palacio. |
$124.01 / paquete |
Venta de pescado fresco en Gómez Palacio |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Gómez Palacio para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$124.03 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Gómez Palacio |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Gómez Palacio. |
$123.92 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Gómez Palacio |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Gómez Palacio. |
$1,551.40 - $8,274.12 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Gómez Palacio |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Gómez Palacio. |
$46.50 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Gómez Palacio |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Gómez Palacio. |
$36.20 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Gómez Palacio |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Gómez Palacio. |
$82.75 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Gómez Palacio |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Gómez Palacio. |
$1,239.59 / servicio |
Curado y salado de pescado en Gómez Palacio |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Gómez Palacio. |
$92.87 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Gómez Palacio |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Gómez Palacio. |
$20.68 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Gómez Palacio |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Gómez Palacio con prácticas higiénicas. |
$62.11 - $124.23 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Gómez Palacio |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Gómez Palacio. |
$41.35 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Gómez Palacio |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Gómez Palacio. |
$51.77 - $155.30 / pedido |
Deshuese y envasado de mariscos en Gómez Palacio |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Gómez Palacio. |
$93.00 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Gómez Palacio |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Gómez Palacio. |
$517.60 / hora |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Gómez Palacio |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Gómez Palacio. |
$155.15 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Gómez Palacio |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Gómez Palacio. |
$1,860.57 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Gómez Palacio |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Gómez Palacio. |
$206.90 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Gómez Palacio |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Gómez Palacio. |
$2.07 / kg/día |
Rotulado y trazabilidad de producto en Gómez Palacio |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Gómez Palacio. |
$5.18 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Gómez Palacio |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Gómez Palacio, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.24 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Gómez Palacio |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Gómez Palacio. |
$155.15 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Gómez Palacio |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Gómez Palacio con indicaciones de conservación. |
$207.05 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Gómez Palacio |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Gómez Palacio. |
$67.20 / unidad |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Gómez Palacio |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Gómez Palacio. |
$258.47 / pieza |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Gómez Palacio |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Gómez Palacio. |
$56.86 / kg |
Envasado al vacío en Gómez Palacio |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Gómez Palacio. |
$25.86 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Gómez Palacio |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Gómez Palacio. |
$361.75 / servicio |
