Suministro de ganado para matanza en Gómez Palacio |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Gómez Palacio. |
$21,673.70 / animal |
Certificación Halal para productos cárnicos en Gómez Palacio |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Gómez Palacio. |
$4,648.35 / proceso |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Gómez Palacio |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Gómez Palacio. |
$8,263.13 / proyecto |
Corte y desposte de res en Gómez Palacio |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Gómez Palacio. |
$124.20 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Gómez Palacio |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Gómez Palacio. |
$92.96 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Gómez Palacio |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Gómez Palacio y alrededores. |
$1,241.61 / viaje |
Embutidos curados y secos en Gómez Palacio |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Gómez Palacio. |
$258.17 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Gómez Palacio |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Gómez Palacio. |
$15.50 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Gómez Palacio |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Gómez Palacio. |
$61.95 / pack |
Elaboración de cecina y carne seca en Gómez Palacio |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Gómez Palacio. |
$185.77 / kg |
Empaque para exportación en Gómez Palacio |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Gómez Palacio. |
$516.69 / pedido |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Gómez Palacio |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Gómez Palacio. |
$981.63 / producto |
Ahumado de carnes en Gómez Palacio |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Gómez Palacio. |
$206.45 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Gómez Palacio |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Gómez Palacio. |
$49.53 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Gómez Palacio |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Gómez Palacio. |
$134.22 / kg |
Picado y molienda de carne en Gómez Palacio |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Gómez Palacio. |
$25.81 - $51.63 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Gómez Palacio |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Gómez Palacio. |
$41.32 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Gómez Palacio |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Gómez Palacio. |
$186.18 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Gómez Palacio |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Gómez Palacio. |
$2,587.69 / proyecto |
Curado y salazón en Gómez Palacio |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Gómez Palacio. |
$98.12 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Gómez Palacio |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Gómez Palacio. |
$361.71 - $826.77 / m3/mes |
Descongelado controlado en Gómez Palacio |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Gómez Palacio. |
$6.21 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Gómez Palacio |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Gómez Palacio. |
$8,784.44 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Gómez Palacio |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Gómez Palacio. |
$98.17 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Gómez Palacio |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Gómez Palacio. |
$1,239.87 / persona |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Gómez Palacio |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Gómez Palacio. |
$12,422.56 / lote |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Gómez Palacio |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Gómez Palacio. |
$82.73 / pedido |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Gómez Palacio |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Gómez Palacio. |
$310.54 / kg/mes |
Deshuesado y fileteado en Gómez Palacio |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Gómez Palacio. |
$36.23 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Gómez Palacio |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Gómez Palacio. |
$113.57 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Gómez Palacio |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Gómez Palacio. |
$3,310.79 / auditoría |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Gómez Palacio |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Gómez Palacio. |
$15,520.03 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Gómez Palacio |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Gómez Palacio. |
$806.72 / canal |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Gómez Palacio |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Gómez Palacio. |
$671.68 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Gómez Palacio |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Gómez Palacio. |
$20.67 / pieza |
Control y reducción de residuos cárnicos en Gómez Palacio |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Gómez Palacio. |
$1,656.01 / servicio |
Corte y desposte de aves en Gómez Palacio |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Gómez Palacio. |
$72.45 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Gómez Palacio |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Gómez Palacio. |
$22.74 / pieza |
Elaboración de conservas cárnicas en Gómez Palacio |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Gómez Palacio. |
$72.47 / lata |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Gómez Palacio |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Gómez Palacio. |
$723.36 / visita |
Despiece de carnes de caza en Gómez Palacio |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Gómez Palacio. |
$144.77 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Gómez Palacio |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Gómez Palacio. |
$18.60 / pieza |
Suministro mayorista de carne en Gómez Palacio |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Gómez Palacio. |
$5,690.52 / tonelada |
Inspección y control sanitario de carnes en Gómez Palacio |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Gómez Palacio. |
$931.67 / servicio |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Gómez Palacio |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Gómez Palacio. |
$619.43 / muestra |
Producción de carne para consumo animal en Gómez Palacio |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Gómez Palacio. |
$28.97 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Gómez Palacio |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Gómez Palacio. |
$46.56 / kg |
